Коньячный дом Hardyбыл основан в 1863 году шотландцем Энтони Адри, который переехал в Коньяк для улучшения контроля за поставками и качеством коньяка. Поскольку Энтони был достаточно общительным молодым человеком, через некоторое время он подружился практически со всеми в округе, и ему в голову пришла отличная идея — заняться производством собственных коньяков. До конца 19 века продукция дома Hardy в основном шла на экспорт в Великобританию, однако, после повышения таможенной пошлины, пришлось искать новые рынки сбыта. Энтони решил перенести свою деятельность в страны Центральной Европы и России, а для одного из самых известных клиентов, Николая II, был создан коньяк "Cognac de I'Alliance".